河南旭阳l粮油机械有限公司

精炼设备脱色原理及吸附剂选择依据

文章发布时间：2021-09-18 15:20:56

未经脱色处理的食用油因为油脂中含有一定数量的色素，如胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等，使得食用油颜色看上去不佳，影响外观，因此食用油加工厂通过都会对食用油进行脱色处理，其中脱色处理常用的方法就是吸附法，需要声明的一点就是，并非只有脱色工段才对食用油进行脱色处理，在前面介绍过的碱炼、酸炼等工段也有辅助脱色的作用。
精炼脱色除了改善食用油外观外，另外一个作用就是为后续脱臭提供合格的原料油品，关于油脂脱臭相关内容将在后续文章中给各位详细介绍，我们还是回归本文主题，首先先说一下脱色原理，如采用吸附法那么就是利用吸附剂对色素有较强的吸着作用，从而将油脂中的色素分离开来，达到脱色目的。具体过程分为物理吸附和化学吸附，前者通过范德华引力，将色素吸附在吸附剂的表面。化学吸附通过剩余价力来达到只对某些吸附物才能发生“化学反应”。
目前用于脱色油的吸附剂种类有很多，如活性白土，活性炭、硅藻土、沸石、活性氧化铝等，但常用吸附剂还是以前两种为主，对于吸附剂的选择主要有四个依据，一个就是吸附能力强，第二个化学性质稳定，不与油脂发生化学反应。第三个方便分离，在使用吸附剂脱色后，能够用简单的方法就可以与油脂分离，最后一个经济实惠，购买方便。
当下能够同时满足这四个条件的吸附剂尚未见报道，还需要相关专业人士深入研究，探索，以上即为精炼设备脱色原理及吸附剂选择依据相关内容介绍，在下一章内容里，笔者将以活性白土为例，和大家分享影响吸附剂脱色能力的五个因素。