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精炼油脱蜡意义及设备工艺介绍

文章发布时间：2021-10-18 10:47:03

对于从事油厂或者想要投资建厂的人士，可能会遇到这样的问题，就是在精炼油设备之后，有时还会有脱蜡设备，脱蜡设备就是去除油脂中存在的蜡质，这些蜡质主要来源是油料的种皮和胚芽，换而言之就是前期对原料进行处理时没有进行去壳脱胚或者不彻底等。如果油脂中存在蜡质不仅会对人体健康有害，同时也会使食用油在外观色泽和口感上大大折扣。
那么是不是所有的油脂都需要脱蜡了，当然不是，至于所加工的食用油是否要进行脱蜡，我们只需要查看最新的食用油国标标准中是否有冷冻试验要求，如果有则必须进行脱蜡，反之根据具体情况进行选择。一般需要脱蜡的食用油有棉籽油、菜籽油、米糠油、玉米油、茶籽油、葵花籽油、亚麻籽油。而采用的工艺一般为冬化脱蜡。
具体过程就是将精炼过后的油脂打入结晶罐，简单讲就相对于冷却装置，可以将油脂温度降低到20-30摄氏度，之后在打入养晶罐，在该温度下保持一定时间，因此晶核形成到晶体结晶需要时间，带结晶完全形式后再通过过滤设备，过滤到这些蜡质就完成了整个脱蜡，而脱去的蜡质则可以作为工业原料，如制蜡纸、防水剂等。
另外需要注意的是精炼油脱蜡设备不仅仅是去除蜡质（C20~C28高级脂肪酸和C22~C30高级脂肪醇组成的蜡酯），还有油脂贮藏中产生的饱和三甘油酯、油的聚合物等。去除这些物质需要用到的设备主要有结晶罐、养晶罐、过滤机等，下一章将会为大家讲解什么是油脂氢化以及用到的主要设备。届时欢迎各位来访阅读。