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棉籽油精炼工艺参数及流程

文章发布时间：2021-10-24 15:59:54

棉籽油作为食用油中消费比例不太高的一种，一个原因就是现在食用油种类十分丰富，且营养价值比棉籽油更高。当然主要还是因为棉籽在加工过程中的棉酚比较不容易去除，棉酚是一种可以对人体健康造成危害的一种毒性物质，如何去除棉籽中的这种物质，国外应用较多的是混合油精炼工艺，由于这种工艺要求设备密闭且防爆，高昂的成本使得很多企业望而却步。
目前国内加工棉籽油使用的工艺多为碱炼工艺，近些年经过改进，也就是今天本文要介绍的低温长混碱炼工艺，其工艺流程为：棉籽毛油→加热→磷酸反应→冷却→离心混合→碱反应→滞留反应→离心分离→水洗→加热→脱水→脱溶→脱色→脱臭→成品棉籽油。以上介绍的工序就是当前国内加工成品棉籽油常用的工艺。其工艺参数如下；
棉籽油进行磷酸反应前，需要将油温加热到80℃~85℃，磷酸添加量为0.1%，85%,前者为油重比例，后者为浓度。反应的时间十五分钟到二十分钟之间，后续的碱反应中，碱液的添加量为14%~16%，反应温度40℃~50℃，反应时间与磷酸反应时间一样。在滞留反应中滞留时长为一个小时。分离油中皂角时的分离温度为85℃~90℃。水洗应使用软水，水量为油重的10%~15%。以上参数即为精炼棉籽油的主要工艺参数。到这里关于本文的内容也就介绍完了，想要了解更多相关内容，欢迎关注我们来电咨询。