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榨油机厂介绍调和油概念及分类

文章发布时间：2022-04-03 14:18:50

当我们去超市等场所购买食用油时，会看到货架或者食用油桶上会写着纯正菜籽油或某品牌调和油等字样，前者我们很好理解，纯正就是所购买的油品不掺其它种类的食用油。调和油则正好相反，一般以两种以上不同的食用油按照一定比例混合而成，因此我们在购买时一定要注意区分，通常情况下，纯正的食用油价格要贵些，调和油则营养丰富性要好。
经过相关研究试验，发现食用油中的脂肪酸组成比例，饱和酸、单不饱和酸、多不饱和酸的比例在1:1:1时，人体能更好的吸收，符合生理代谢营养要求。目前市场上销售的调和油根据使用功能大体上可以分为三类，风味调和油、营养调和油以及煎炸调和油，从名字上我们大概能够知道这三种的不同，下面旭阳榨油机厂为大家详细进行一个介绍。
风味调和油特点就是食用油带有一定的香味，因此这类调和油一般是用花生油、芝麻油与其它精炼食用油进行调和而成。营养调和油特点就是营养价值高，丰富，多用于高血压、冠心病患者或体内缺乏必须脂肪酸的消费者。这类调和油一般以玉米油、葵花籽油、亚麻籽油等调配而成。最后一种煎炸调和油，特点烟点高，稳定性强，起酥效果好，这类调和油以氢化油、菜籽油、猪油等调配而成。