精炼油设备之酸炼脱胶原理介绍
文章发布时间：2021-09-09 08:13:44
在前面的文章里笔者曾讲到关于水化脱胶的方法，除此之外还可以使用酸炼脱胶，那么什么是酸炼脱胶呢？酸又是指的什么酸？这些问题在本篇文章都会给大家一一讲清楚，脱胶作为精炼设备工艺中的第一个工序，脱胶是否彻底将决定后续精炼工艺能否顺利进行，我们知道油脂中的胶溶性杂质主要为磷脂，而磷脂又可分为亲水性和非亲水性，前者可以通过水化的方法来脱除，后者则需要采用本文介绍的方法酸炼来进行脱除。
一般油脂中非亲水性磷脂占胶体杂质总量的十分之一，根据油脂用途其使用的酸也是不一样的，如工业用油通常使用硫酸来进行脱胶，食用用油则使用磷酸，前者的脱胶原理为浓硫酸酸因具有强烈的脱水性，因此可以将胶质中的氢和氧以2∶1的形式吸出，也就是我们说的炭化现象，从而使胶质与油脂分开。磷酸的脱胶原理是可以将非亲水磷脂和磷脂金属复合物（如Fe、Cu）转化为水化磷脂从而进行去除。
在食用油精炼设备工艺中采用磷酸脱胶时，在用磷酸处理胶质后紧接着需要对其进行碱炼，也就是我们书本上学过的一个知识就是酸碱中和，关于碱炼脱酸的工艺因为并不是本文的主题，所以在这里就不过多介绍了，想要了解的朋友可以在后续的文章中给各位进行详细介绍，除了笔者前面介绍的水化和酸炼两种常用的脱胶方法外，还有酶法脱胶、干式和湿式脱胶等方法，以上即为精炼油设备之酸炼脱胶原理介绍全文内容。
